闷着气了一会儿，按着约定的时间，新的酿酒师开了车子过来，居安以为酿酒师助手怎么说也该年轻一点，三十多岁吧，谁知道一见面才发现是一个四十多的中年人。
麦克笑着迎了上去跟人家握了握手：“欢迎你，伯恩斯特，这个是我的几个朋友。”然后开始一一的给伯恩斯特介绍了起来。
跟着伯恩斯特寒暄了一下，几个人便带着伯恩斯特看起了葡萄园，对于葡萄园的情况伯恩斯特也知道一些，毕竟都是在葡萄酒圈混的。
看了一圈伯恩斯特就对着居安几个股东说道：“我希望能有更大的权利，比如葡萄品种方面，还有雇佣管理人员方面，希望在这个方面能得到你们支持。”
居安听了以后看了眼麦克和王凡迈尔斯，看着几个人都轻微的点了点头，对着伯恩斯特说道：“葡萄园的事情你可以做主，所有的酿酒管理我们都交给你，我们不干涉正常的酒庄和葡萄园的管理，我们只关注酒品质，希望你明白这一点，我们可不想买了个葡萄园酿出的酒没人爱喝。”
伯恩斯特听了以后笑着点了点头：“这个要求很合理，我会尽我的最大能力酿出一流的葡萄酒，不过葡萄种植我希望一部分赤霞珠一部分种植一些马尔贝克，梅洛。”
麦克听了以后说道：“葡萄园的规划也交给你，我们几个完全不干预酒庄生产。”
“那我就没有什么问题了”伯恩斯特耸了耸肩膀打趣说道：“你们放这么大权力的老板现在可不是很好找了。”
“那么，咱们合作愉快”居安听了以后便伸出了手，跟着伯恩斯特握了握手，王凡几个也跟着走上了前去一一握手，这样葡萄园新的酿酒师便定了下来。
整个下午迈尔斯和麦克便忙着打电话招募人手，还好两人也算是在加州混过，毕竟家族里也有葡萄园，多花了一点钱这才把人凑齐了，第二天一早便开始砍起了地里的葡萄藤。
葡萄藤是砍了，不代表酒庄里没有事情可做了，伯恩斯特第二天便到了酒庄正是的接受了酒庄的管理，还带了两个人手加上留下了的人手，又雇佣了几个新的箍桶匠，做桶的小车间也忙碌了起来，开始修理和制造橡木桶。